■飛騨牛とそばがメインの店！

旬には大将みずからの手で山菜を採り、大将みずからの手で調理をするこだわりの店!!
　

■飛騨風の木造建築で安らげる

小座席とカウンターで計28席。夜は地酒が旨い。
一品料理も数多く楽しめます。
　

■一休そば

1200円
ざるそば仕立ての2段そば（のり、山菜と地野菜の自家製オリジナル味付け）。若人から中高年の方まで、幅広く大人気です!!
　

■朴葉みそ焼き定食（飛騨牛入り）

1500円
自家製6種類のみそをブレンドしたこだわりのみそ。仕込みに地酒をおり混ぜ、甘味は沖縄より黒糖を取り寄せました。じっくり時間をかけて煮込んだ一休庵オリジナルみそ、このみそで焼いた飛騨牛は味も香りも最高です。（尚、わんこそばも付いてとってもお値打ち）
　

■詳しくはHPをご覧下さい。